恩平特色汤地柏煲鳅鱼
恩平特色汤地柏煲鳅鱼的做法说明
地柏【性味归经】辛、微甘，平。
地柏的功效与作用：清热利湿，止血。恩平人喜欢用来煲汤。
恩平特色汤地柏煲鳅鱼的做法与步骤
- 第1步.
地柏干洗干净，姜切片备用。
- 第2步.
鳅鱼又称塘鲺，取两条鳅鱼去掉鱼头和鱼肚子里面的脏东西，洗干净备用
- 第3步.
地柏，鳅鱼，蜜枣，姜片还有猪骨放进去煲2.5小时
- 第4步.
加入适量盐与油调味
小贴士
猪骨一定要焯水
地柏【性味归经】辛、微甘，平。
地柏的功效与作用：清热利湿，止血。恩平人喜欢用来煲汤。
地柏干洗干净，姜切片备用。
鳅鱼又称塘鲺，取两条鳅鱼去掉鱼头和鱼肚子里面的脏东西，洗干净备用
地柏，鳅鱼，蜜枣，姜片还有猪骨放进去煲2.5小时
加入适量盐与油调味
猪骨一定要焯水
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