美味苹果蒸包

美味苹果蒸包的做法与步骤

1. 第1步.

   把除去馅以为的原料放一起和面，到表面光滑，不粘手（我偷懒用面包机）。

   
2. 2.

   发酵，一小时。 发酵就是把面团用保鲜膜或者其它工具包或者覆盖。找个暖暖和和的地方，让它变大一倍。

3. 第3步.

   苹果去皮核，切1厘米左右的丁儿。

   
4. 第4步.

   不粘锅内放黄油，融化且透明后发苹果丁儿白糖，不停翻炒。小火哦，一定小火。我用电磁炉，一千瓦的功率，炒了将近十分钟。主要是为了把苹果的水分炒走。直到图片上的样子。当然也可以再短些时间，看自己家苹果水分多少了。

   
5. 5.

   炒好后装碗放冰箱冷藏。

6. 第6步.

   面发好了，按照做包子的方法包馅

   
7. 第7步.

   包子褶朝下。再静置10到20分钟二次发酵。 我习惯放温水锅的屉上发酵10分钟。

   
8. 第8步.

   那个奇形怪状的没有馅儿的，为的是把装馅儿的碗弄得干干净净。

   
9. 第9步.

   叮！二次发酵时间到了。大火蒸10分钟。

   
10. 第10步.

    时间到了，别开锅盖。焖三分钟，这样成品包子不塌，好看。

    
11. 11.

    吃吧吃吧吃吧！