芝士土豆泥

芝士土豆泥的做法说明

好吃到吃的時候忘拍照

1.
大火煮馬鈴薯15min，後轉小火煮20min。其實時間不一定要這樣，只要馬鈴薯夠軟爛就行了。
2.
開始用小火煮馬鈴薯後，可以開始熬醬汁了。先用橄欖油炒好料(蔬菜、肉碎等)，倒入意粉醬，小火熬。如有調味需求可在此時調味。意粉醬推薦混合羅勒意粉醬和馬斯卡彭意粉醬來使用。
3.
煮好馬鈴薯，醬汁也停火了。這時，給馬鈴薯去皮，不要放入冷水下去皮！去好皮後，用你手頭上的工具來磨泥。正常的話，這個時候是很好壓泥的。加入橄欖油以增加土豆泥的濕潤度。
4.
將土豆泥添入烤箱用容器中，鋪上醬汁和料，最上面撒芝士，混合cheddar和mozzarella。只有其中一種也行。 220度來烤，芝士成金黃色時可取出食用(時間就幾分鐘所以要盯緊