香煎萝卜丝饼
香煎萝卜丝饼的做法说明
不怎么吃萝卜的我，也是大爱这款煎饼哦！
香煎萝卜丝饼的做法与步骤
- 1.
白萝卜和胡萝卜切细丝。
- 2.
新鲜红辣椒和香葱切小圈状。
- 第3步.
将白萝卜丝、胡萝卜丝、新鲜红辣椒和香葱放在一起，加少许食盐和鸡精腌制5-10分钟。
- 4.
拿一个饭碗，打一个鸡蛋搅散，加入少许面粉，喜欢吃鸡蛋的可以不放面粉或是少放，自己掌握。
- 5.
将鸡蛋和面粉搅拌均匀后加入适量腌制好的萝卜丝，搅拌一下。
- 6.
不粘锅放少许油热锅，够煎饼就可以了，油烧热后将搅拌好的萝卜丝糊倒入锅中。
- 7.
待煎制粘结在一起的时候，用锅铲将面饼翻面，若怕用单只铲子翻散了，可以用两个铲子一起。
- 8.
翻面煎制一会观察颜色变化，熟了就可以起锅了。
- 第9步.
装盘就是一份美味的萝卜丝饼啦。
小贴士
关于辣椒：没有新鲜的用干红辣椒、辣椒面替代都可以，不喜欢吃辣可以不放。
关于香葱：没有香葱用洋葱也是可以的，不喜欢吃可以不放。
关于刀法：以上材料切细丝或者末状都可以，根据个人喜好或者口感决定。
关于火候：使用中火或者中小火，不要中大火，大火容易表面煎过了，里面还没有熟。
