肉沫芸豆橄榄菜
肉沫芸豆橄榄菜的做法说明
自己学的，感觉挺好吃，嘻嘻
肉沫芸豆橄榄菜的做法与步骤
- 第1步.
先用锅烧水，在这时把芸豆处理好，切成段，放入烧的水里面，把芸豆烧熟，烧熟后马上放入冷水里面，然后在捞出来备用
- 第2步.
把猪肉切成肉沫，把肉沫放入碗里，碗里再放入油，少许料酒，一点点鸡精，十三香，然后搅拌入味等待备用
- 3.
然后锅内放入油，先炒蒜沫，然后把肉沫放入，炒匀后，放入刚刚烫好的芸豆段，在放入橄榄菜两大勺（根据个人喜好可以选择放入多少）
- 4.
大火炒出香味后，就可以出锅了（口味重的可以放入盐之后炒几下再出锅）
小贴士
※把芸豆烫熟后放入凉水内是让芸豆脆点，不然太软了，就不好吃了
※芸豆一定要烧熟，不然生芸豆是有毒的
※做菜一定要最后在放盐再出锅，之后我会讲为什么的
