自制开胃三角干子

自制开胃三角干子的做法与步骤

1. 1.

   豆皮切成小三角形；大蒜子切碎；香葱洗净切好备用。

2. 2.

   油烧热后，将切好的豆皮下锅，大火翻炒至金黄色后出锅。

3. 3.

   切好的大蒜子下锅爆炒，之前炸好的豆皮干子再次入锅，加盐、酱油、干辣椒拌匀。

4. 4.

   加入适量水稍微煮一下，（喜欢有嚼劲的就少煮一会儿，喜欢干子软点就多煮一会儿）。

5. 5.

   加入香葱、孜然拌匀，出锅。