波尔多可露丽

波尔多可露丽的做法与步骤

1. 1.

   牛奶和黄油在汤锅里煮沸。

2. 2.

   蛋黄和鸡蛋打散，加入面粉和糖的混合物。

3. 3.

   一点 一点的加入香草精、朗姆酒、牛奶和黄油的混合物，用打蛋机搅拌均勺。面糊应当如同制作可丽饼一般为流质。冷藏24小时。

4. 4.

   烤箱预热250度。将可露丽模放在烤盘上， 倒入面糊，烤15分钟；再调到200度，烤1小时。

5. 5.

   趁热脱模，冷却食用。