【五花腊肉爆嫩姜】

【五花腊肉爆嫩姜】

【五花腊肉爆嫩姜】的做法说明

生姜温胃祛寒、养阳,
选用鲜嫩生姜,配以金字火腿五花腊肉,
脆鲜四溢,食欲大开,
是一道饱含温柔的家常料理。

【五花腊肉爆嫩姜】的食材和调料

嫩生250g
金字五花腊肉200g
辣椒
料酒

【五花腊肉爆嫩姜】的做法与步骤

  1. 1.

    腊肉泡在温水中15分钟,用厨纸擦干多余水分,切片。

  2. 2.

    小青尖椒、小红尖椒洗净切圈;姜去皮切片备用。

  3. 3.

    热油锅,爆香尖椒。先后放入腊肉、姜片煸炒均匀。

  4. 4.

    出锅前加点盐、葱花即成

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