广东番禺酿鲮鱼

广东番禺酿鲮鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把一条鲮鱼拆皮，留整条鱼皮！肉剁碎！

   
2. 第2步.

   把拆出的鲮鱼肉、猪肉剁碎，葱、芫茜和腊肠切碎！

   
3. 第3步.

   调味，放少许糖、生粉、盐、油、和鸡粉，拌匀！

   
4. 第4步.

   用勺子伴匀食材，并向一个方向搅拌均匀！让鱼肉呈粘状！

   
5. 第5步.

   把伴匀的肉酿入鱼内，变回饱满的鲮鱼！

   
6. 第6步.

   下油锅煎至金黄！