快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾
快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法说明
有酸酸甜甜中西合璧的感觉, 为下饭好菜。
国外网站看回来的，做了些许调整。
原po在此：http://therecipecritic.com/2017/01/sticky-honey-garlic-butter-shrimp/
快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法与步骤
- 第1步.
大蒜剁成蓉，半只柠檬也榨成汁。在小碗内先把蜜糖、酱油、蒜蓉和柠檬汁混合成酱汁。
- 第2步.
大虾去头、以及去除肠线。（我顺便把虾壳也去了，其实不去更好吃，虾肉会更嫩）
- 第3步.
用1中一半的酱汁来腌制处理好的大虾，腌制时间为30分钟。
- 第4步.
炒锅加热，把牛油放进锅里加热直到融化。然后把腌制好的大虾也放进炒锅里，用来腌制大虾的酱汁就不要了。
- 5.
撒适量的食盐和黑胡椒调味。中高火稍稍煎至大虾变色，大约每面煎1分钟。
- 第6步.
倒入1中剩下一半的酱汁。
- 第7步.
然后可以稍稍翻炒直到酱汁开始变得浓稠，注意尤其是去了壳的虾，不要炒太久了。如果没有去壳的话可以煮久一点。
- 第8步.
最后撒上葱花，或者香菜，上碟~
小贴士
注意火候！
可加入柠檬皮屑增添风味。
