榴莲千层盒子

榴莲千层盒子的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋勒个蛋~都认识

   
2. 第2步.

   加20g糖进去搅匀~

   
3. 第3步.

   牛奶倒进去搅匀~

   
4. 第4步.

   融化的黄油也倒进去搅和搅和~容易出现水油分离，最好黄油降一点温但别凝固的时候加进去

   
5. 第5步.

   蛋糕粉。。咳咳，正常要过筛，但我没有，因为我懒~为什么呢？因为面糊还是要过筛的

   
6. 第6步.

   搅匀~其实还是有很多颗粒的，但是过筛后的面糊很细腻有木有~

   
7. 第7步.

   锅子用的麦饭石的，的确是不沾不沾的~但是建议还是弄个方的，圆的不适合做盒子~

   
8. 第8步.

   买锅时送了这个么东西，个人觉得不好用放弃了~看个人喜好~面糊一勺进锅，使劲晃呀晃铺平整个锅底~

   
9. 第9步.

   千层皮出现了~越薄越好，我比较手生，还是略厚~

   
10. 第10步.

    锅里的皮起了小气泡就是好了~滋滋声没有的时候倒出来就行，晾晾~中间放不放油纸看心情，我没放，反正没沾~

    
11. 第11步.

    打奶油~砂糖分三次放进去打发~忘记拍照了~有清晰纹路就可以停了，奶油冷藏后会硬实一点，不用打太硬，口感不好

    
12. 第12步.

    裁好千层皮盒子底部铺一层~我用了模具，比较方便~然后再挤一层奶油

    
13. 第13步.

    挤一层榴莲糊~

    
14. 第14步.

    再来一层奶油~一层皮一层奶油一层榴莲~到盒子满为止

    
15. 第15步.

    搞定收工~