秘制红烧茄子
秘制红烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
将茄子切成滚刀块
- 第2步.
切好后撒盐腌制
- 第3步.
番茄 青椒切块 五花肉切片备用
- 第4步.
糖 鸡精 蜂蜜 淀粉 盐 酱油 鸡精 鸡汁（鸡汁在超市就有卖 太太乐的就可以 没有的话可以不放 不影响味道）放到小碗中加水搅匀 备用
- 第5步.
茄子下油炸至软烂
- 第6步.
盛出把多余的油倒掉
- 第7步.
干净锅放蒜 葱 炒五花肉肉 当肉开始变色后加入番茄和青椒煸炒。同时加入少量生抽。（第一次写菜谱忘了拍炒肉的照片 原谅我）
- 第8步.
倒入调好的酱汁。翻炒至食材熟透即可
- 第9步.
装盘。完成
