迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)

迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法说明
好看,好吃,满足巧克力控抹茶控颜控的各种需求,聚会必备哈~
原味蛋糕做法戳这里:http://www.xiachufang.com/recipe/102212901/
一定要看链接里的做法,是做迷彩戚风的前半部分步骤,必会!
迷彩方块戚风蛋糕(抹茶+可可+原味)(聚会炫技专用蛋糕😏)的做法与步骤
- 第1步.
抹茶粉加奶搅拌均匀成抹茶糊 可可粉加奶搅拌均匀成巧克力糊
- 第2步.
蛋黄面糊分三份 其中两份分别加入上一步的抹茶糊巧克力糊切拌均匀
- 第3步.
再把打好的蛋白霜分三份,分别与三种面糊切拌均匀
- 第4步.
成均匀蛋糕糊(原味糊,抹茶糊,巧克力糊)
- 第5步.
从高处往烤盘中心位置倾倒蛋糕糊,按照原味~可可~抹茶的顺序,形成自然纹路
- 第6步.
重复上一步操作(依次原味~巧克力~抹茶~),倒完面糊,形成自然纹路。
- 第7步.
用牙签从中心往边上划线,跟咖啡拉花一样。(纯属好看,没有太大意义)
- 第8步.
130度半小时+150度半小时,共一小时左右,烤熟即可。(牙签插入拔出来没有面糊就熟了)
- 第9步.
出炉倒扣晾凉。
- 第10步.
去掉烘焙纸切块。
- 第11步.
我朋友说两条对在一起像个嘴巴。。。
- 第12步.
各种切。。。
- 第13步.
凹个造型。。。
- 第14步.
收纳起来。。。
小贴士
抹茶 可可都容易消泡,蛋白霜可以打硬一点,
倒入烤盘一定要从中心倒,才能形成一定规律的纹路。。。
基本平均三份,不平均也OK,