三色牛奶椰丝小方

三色牛奶椰丝小方的做法与步骤

1. 1.

   将150g牛奶，30g椰汁，100g淡奶油，30g白砂糖都倒入锅中，搅拌煮沸。

2. 2.

   将70g牛奶与40g淀粉混合，搅拌均匀，无沉淀，无颗粒。

3. 3.

   步骤一煮沸后，将步骤二倒入步骤一中，不停搅拌。此时你会发现，锅中液体慢慢浓稠，不到半分钟就变成了近乎凝固状，此时关火。

4. 4.

   将煮好的半成品倒入方形（最好是方形，方便切割造型）可密封容器内，尽量表面平整。晾凉后密封，放入冰箱冷藏室，冷藏至少四小时。

5. 5.

   冷藏好后，倒出成型的“大方”，切成“小方”，分别在椰蓉，抹茶粉，巧克力粉里滚一滚。摆盘就可以吃啦！