腊肉饭
腊肉饭的做法说明
还是去年看了《欢乐颂》，剧中的腊肉饭让我念念不忘，终于买了食材尝试做一下，味道还是不错的。😁
腊肉饭的做法与步骤
- 第1步.
用泡香菇的水煮米，去掉沉淀的泥沙，味道更鲜美。
- 第2步.
泡发的香菇去根切成片状备用。
- 第3步.
腊肉洗净切成丁状，放在碗里备用。
- 第4步.
热锅下油，把香菇倒进来翻炒，煸出香味，倒入香肠继续翻炒，加适量老抽，生抽继续翻炒。
- 第5步.
将煸炒好的香菇腊肉丁倒入电饭煲内，加入适量食盐，盖盖调成煮饭模式，半个小时以后，美味就做好了。
- 第6步.
最终的效果就是这样的。
小贴士
我用的是广味香肠，估计川味版味道更好。
