油焖尖椒东北版

油焖尖椒东北版的做法与步骤

1. 第1步.

   挑选小个头的尖椒，尽量不要太辣的那种，洗净，一定擦干净。

   
2. 第2步.

   锅内放少许油，八成热，把擦净的尖椒放入

   
3. 第3步.

   ，煎至辣椒虎皮色，蔫软为止，倒入蒜末，爆香

   
4. 第4步.

   事先调好汁，放醋，酱油，糖，盐，少许淀粉。（个人喜欢酸甜口，糖醋就稍微多点）把调好的汁觉匀倒入爆香的锅中，收汁出锅即可

   
5. 第5步.

   出锅