无奶油蛋挞液

无奶油蛋挞液的做法与步骤

1. 1.

   白糖加入牛奶中加热，至白糖融化关火，勿将牛奶烧开，晾凉备用

2. 2.

   蛋液打散后倒入降温后的牛奶中，避免牛奶温度高，蛋液倒入时被烫熟蛋花

3. 3.

   搅拌均匀后最好可以过滤一遍挞液，口感会更细腻

4. 4.

   倒入挞皮八九分满，烤箱200度预热，中层25-30分钟