巧克力牛奶心形布丁

巧克力牛奶心形布丁的做法说明

布丁杯就是做思慕雪的那种普通玻璃杯~用其他的容器也可以~

第1步.
把吉利丁片泡入冷水中。
第2步.
干净的容器里倒入125g淡奶油，再倒入125g牛奶。加入10g糖粉。
第3步.
小火加热至糖融化，搅拌均匀。
第4步.
加入80g巧克力酱，继续小火加热并不断搅拌至完全融合。
第5步.
关火之后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融合。
第6步.
将做好的巧克力布丁液倒入干净的量杯中。
第7步.
准备两个干净的玻璃杯。斜着固定好位置。
第8步.
将巧克力布丁液缓缓倒入。
第9步.
两杯都倒好之后，放入冰箱冷藏5小时。至完全凝固的状态即可~
第10步.
来做牛奶布丁液。重复上面的过程~把吉利丁片泡入冷水中。干净的容器里倒入 90g淡奶油，再倒入90g牛奶，加入5g糖粉，小火加热至糖融化。再加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀关火之后放置室温。
第11步.
从冰箱里取出凝固的巧克力布丁。
第12步.
把玻璃杯旋转180度。
第13步.
将晾凉的牛奶布丁液缓缓倒入。
第14步.
继续放入冰箱冷藏过夜。第二天早晨取出即可~