柠檬甜甜圈
柠檬甜甜圈的做法说明
我把经典的玛德琳做成了甜甜圈的形状，依旧萌萌哒，加上了柠檬汁，口感更加清新。冬日午后，一本书、一杯茶、一份甜品，享受这样的岁月静好，做一个安静的小厨娘。
柠檬甜甜圈的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 第2步.
将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。
- 第3步.
手动打蛋器搅拌均匀。
- 第4步.
倒入柠檬汁。
- 第5步.
搅拌均匀。
- 第6步.
筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
- 第7步.
搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
- 第8步.
黄油隔水融化，倒入面糊。
- 第9步.
搅拌均匀，面糊光滑细腻，放入冰箱冷藏1小时。
- 第10步.
取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的放。（此时预热烤箱170度），在室温下回温至流动状。
- 第11步.
将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。
- 第12步.
提前给模具抹一层薄薄的油，再用厨房纸巾吸干，将面糊挤入正的甜甜圈六连模（6成满）。
- 第13步.
放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟。
- 第14步.
出炉后的蛋糕，趁热脱模，脱模后放晾架上冷却。
- 第15步.
一串串的，萌萌哒。
- 第16步.
愉快的下午茶开始啦。
