松露巧克力
松露巧克力的做法说明
天气真的冷了，来点能量餐吧。冬季补充能量，安抚情绪，巧克力算是一选。用了君之的配方，减量试用。味道还不错哦！
松露巧克力的做法与步骤
- 第1步.
准备巧克力软心料
- 第2步.
将巧克力掰成小块，倒入淡奶油
- 第3步.
隔水加热至溶化，搅拌均匀，离火
- 第4步.
加入黄油
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
加入白兰地
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
放入冰箱，冷藏至凝固
- 第9步.
分割成10个小球
- 第10步.
准备表面装饰料
- 第11步.
将黑巧克力掰成小块
- 第12步.
隔水加热至溶化，离火
- 第13步.
取一个小球
- 第14步.
裹一层巧克力
- 第15步.
在可可粉中滚一圈
- 第16步.
放在盘中，至巧克力变硬
小贴士
白兰地可以用朗姆酒代替。
隔水加热溶化巧克力的时候，温度不要太高，一般60度就可以了。
巧克力球不一定非要做成非常圆的形状。
