吐司笔记

吐司笔记的做法说明

先挖个坑
三能低糖长250克，无盖，入炉三个，上160，下200，23分钟。
三能450波纹+黑，山形：上145，下205，38分钟。单个34分钟。
三能450两个+250低糖4个，上160，下205。前三个25分钟，出炉前调高上温上色。之后调低上温，加10分钟。后两个共计35分钟。
三能水立方450两个带盖：上180，下205，23分钟

吐司笔记的食材和调料

中种面团：高筋面粉250克，水150克，糖10克，酵母粉3克。
主面团：高筋面粉250克，淡奶油130克，牛奶50克，鸡蛋1个，糖50克，酵母粉2克，奶粉20克，盐5克，黄油12克。