【一锅大叔】鸡肉白汁意面
【一锅大叔】鸡肉白汁意面的做法说明
最近新发现的可爱的大叔，不过大叔做的东西大多超级高热量！选取一些我认为一试的记录一下。
【一锅大叔】鸡肉白汁意面的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅水，按照包装说明煮熟意面。在把煮意面的水倒掉之前，先留出半杯，等下要用。因为汤里有很多淀粉，等下要用来使白汁浓稠一点。
- 第2步.
煮面的同时，另外用一只锅，倒一点油，准备用来煎熟鸡胸肉
- 第3步.
鸡胸肉象这样竖着一切二，然后放进锅里煎至两面金黄色。然后把鸡胸肉放在一个盘子里，上面盖上锡纸等一会儿。然后切成小块
- 第4步.
把锅洗净，放30g黄油，开中火加热
- 第5步.
黄油融化开始冒大泡泡的时候，加入3-4瓣拍碎的蒜，并搅拌翻炒均匀，直到炒出蒜香
- 第6步.
加入一杯半大约400ml淡奶油，轻轻搅拌均匀
- 第7步.
撒上盐和现磨黑胡椒，搅拌均匀
- 第8步.
开小火煮4-5分钟，让它收收汁
- 第9步.
加上之前留下的半杯带有淀粉的煮面汤
- 第10步.
加上半杯帕马森芝士碎（大叔说要新鲜刚切碎的）和一些切碎的新鲜欧芹，并搅拌均匀。
- 第11步.
把煎好切块的鸡肉倒回到锅里，迅速搅拌均匀
- 第12步.
加入煮好的意面，翻拌均匀
- 第13步.
加上欧芹装饰一下就可以上桌了！
