花椒(魚胶)的发制

花椒(魚胶)的发制

花椒(魚胶)的发制的做法说明

从未发制过魚胶,纯净水浸泡了24小时还是发不起来,难道这魚胶有年份啦!抱着不死心的态度,在下厨房里找到了法制方法,一发就好!值得推广。

花椒(魚胶)的发制的食材和调料

魚胶干1片
纯净水适量
3~4片
黄酒少许

花椒(魚胶)的发制的做法与步骤

  1. 第1步.

    鱼胶干。

    花椒(魚胶)的发制的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加满纯净水,浸泡12~24小时。

    花椒(魚胶)的发制的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再用纯净水烧开放上几片生姜倒入少许黄酒,再放入己经浸泡的发软的魚㬵,煮上五分钟关火,等自然凉透再泡上4个小时发现己经发制完成了。

    花椒(魚胶)的发制的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    特别大的话分切几块,分别包装放入冷冻保存,随吃随取。

    花椒(魚胶)的发制的做法步骤 第4步

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