沙茶猪肉#一次就爱上#
沙茶猪肉#一次就爱上#的做法说明
说到炒猪肉 多数人都会摇头
每次炒出来都是硬邦邦
这次给大家介绍一款简单做法
入口有亮点😁
猪肉选取看大家喜欢哪个部位
肥的瘦的都做得了
我这次选的是梅花肉
沙茶猪肉#一次就爱上#的做法与步骤
- 第1步.
把买回来的猪肉洗净 吸干水分加入2茶匙沙茶酱/1茶匙生粉
- 第2步.
沿一个方向搅拌均匀 腌制20分钟
- 第3步.
准备蒜蓉 葱段
- 第4步.
热锅 加入少许油，爆香蒜蓉 倒入猪肉，1勺生抽 用筷子快速散开成团猪肉，让每块肉片受热均匀 待肉片七分熟时，加入半勺白糖还有葱段，翻炒 白糖融化后加入生粉水勾芡
- 第5步.
收汁后即可出锅
小贴士
过程要用不粘锅 不然肉片会粘在锅上或者直接糊掉
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