酱香鸡爪
酱香鸡爪的做法说明
一人食_酱香鸡爪
酱香鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
【鸡爪处理】买回来的鸡爪切去指甲洗干净，如果太大担心不好啃可以切成两半并且用刀划几道，如上图。
- 第2步.
【佐料准备】姜，大葱，蒜头，八角，冰糖，辣椒准备。
- 第3步.
【鸡爪焯水】鸡爪下冷水，待水烧开后搅拌几下捞出。
- 第4步.
【下锅】热锅下油，放入准备好的佐料翻炒几次后加入鸡爪，翻炒均匀
- 第5步.
【加水收汁】加入末过鸡爪的水后，放入一勺料酒，一勺老抽，两勺酱油，大火烹煮到收汁。
- 第6步.
【出锅】酱香鸡爪请慢慢享用～
