超简单省油素炒茄子

超简单省油素炒茄子

超简单省油素炒茄子的做法说明

最近炒的菜,口味太淡了~来道重口味的!

超简单省油素炒茄子的食材和调料

茄子
豆瓣酱适量
适量
适量
红油自制

超简单省油素炒茄子的做法与步骤

  1. 1.

    把茄子切小块,蒸熟(省油关键)

  2. 2.

    红油烧热,放入豆瓣酱,小火炒香。然后放入蒸好的茄子、葱,翻炒一会儿,即可出锅

小贴士

关键点在于,茄子先蒸熟,用的油就少了。

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