热汤面 揪片

热汤面 揪片的做法与步骤

1. 第1步.

   先将面粉中倒入水揉成面团，然后放一边醒着。最好把面团活的偏硬些，会好揪。然后烧点热水（一会儿炒好菜直接往进倒）

   
2. 第2步.

   把胡萝卜，土豆切成小块。土豆块要放到清水中，泡着。土豆要切的稍微大些，太小了容易煮成泥。葱蒜切好备用。

   
3. 第3步.

   开始炒菜。锅中倒入适量油，开火，放入葱蒜，还有辣椒面，花椒面，或者有十三香之类的调味品都可以。然后将准备好的胡萝卜，土豆丁放入翻炒，放入西红柿炒出汤汁。依个人口味倒入老抽，生抽。

   
4. 第4步.

   倒入之前烧好的水，适量即可。如果不知道放多少可以用碗量下。如果两个人吃，可以倒入两碗半到三碗的水。小火慢慢煮。期间可以荷包两个鸡蛋哦^ω^

   
5. 第5步.

   将面团擀成面片。

   
6. 第6步.

   面片太大拿不起来，切几片，拿到手上直接往锅里揪揪片。注意面片揪到锅里用筷子搅动，以免粘到一起。熟了以后加上适量的盐就可以出锅咯。

   
7. 第7步.

   香喷喷的汤揪片，美美的开动吧😄ps：鸡蛋没有荷包太成功诶-_-||