彩虹麻食、蝴蝶面

彩虹麻食、蝴蝶面的做法与步骤

1. 第1步.

   中点不像西点，用量精确到ml或g，这也正是中点灵活之魅力所在，觉得面软了加点儿面粉，觉得面硬了手蘸水继续和面和到自认为软硬合适为止。 各色面团擀开，按你喜欢的颜色排序，用刷子蘸水刷薄薄一层水，以便于各色面团粘在一起。

   
2. 第2步.

   擀开后，切长条。

   
3. 第3步.

   搓均匀后，切成小丁儿。

   
4. 第4步.

   麻食的做法：在面板、竹篦子、电饭锅盛米饭的铲子、寿司席卷上如上视频所示搓搓搓。

   
5. 第5步.

   蝴蝶面的做法：彩色面饼擀薄成面片儿，切成小长方形用筷子在中间夹一下。

   
6. 第6步.

   不会擀一整张大大的面片？没关系，就用做麻食的小面丁，擀薄（不要告诉我这个也不会。。。），然后夹夹夹。

   
7. 第7步.

   面片“不乖”、“不听话”不易成型？没关系，想办法“收拾”它。先夹一下中间固定下并弄出个褶子，再上下夹出蝴蝶型就ok啦，小技巧get到了么？

   
8. 第8步.

   热油，下任何你喜欢吃的蔬菜，五颜六色美丽又营养。翻炒1分钟后加你喜欢的调味料。给女儿吃的我一般只放酱油、盐。西红柿记得放一些哟，酸酸的营养、美丽又开胃。

   
9. 第9步.

   开吃吧~

   
10. 第10步.

    心情有没有跟着五颜六色的麻食、蝴蝶面五彩缤纷起来呢？