香蕉核桃蛋糕
香蕉核桃蛋糕的做法说明
美式香蕉核桃蛋糕！
做法十分简单
1个盆 按照菜谱顺序依次加入材料
10分钟准备时间 50分钟烘培时间
此配方 经过不断改良 融合了3个菜谱 在保持正宗美式风味下 减轻了油和糖 另外添加了5种super food
是减脂期间 不可多得的甜品
香蕉核桃蛋糕的食材和调料
| 发酵黄油（融化） | 85g |
| 椰子糖 （coconut sugar） | 85g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 浓缩香草精 （可省略） | 4g |
| 中筋面粉（all-purpose flour) | 192g |
| 泡打粉（baking powder) | 5g |
| 小苏打（baking soda) | 2g |
| 盐 | 3g |
| 无糖固体酸奶（greek yogurt) | 115g |
| 核桃 蔓越莓 亚麻籽 3:1:1 | 65g |
| 香蕉 | 2只 |
香蕉核桃蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
融化黄油 微波炉60秒 依次放入 融化的黄油 糖 鸡蛋 香草精 搅拌均匀即可
- 第2步.
依次筛入 面粉 泡打粉 小苏打 盐
- 第3步.
搅拌均匀 呈上图状态 预热烤箱 350F (175c)
- 第4步.
放入 固体酸奶 核桃粒 蔓越莓 亚麻籽 压碎香蕉泥
- 第5步.
搅拌均匀 倒入磅蛋糕模具中 放入预热好的350f (175c)烤箱中 烤50分钟！！
- 第6步.
稍放凉后 切块享用 室温保持 可以放3-5天
小贴士
烘培时间 350f (175c) 50分钟
椰子糖(coconut sugar）呈棕色 是公认的super food 如果没有的话可以用红糖/黑糖代替
无糖固体酸奶 对应的是 国内的北京老酸奶 或者 国外的greek yogurt 酸奶呈现固体非流动状态
如果使用含糖酸奶 可以减少15g糖
