新疆酸奶

新疆酸奶

新疆酸奶的食材和调料

牛奶500ml
15-20g
明胶片装2.5g(半片)
发酵菌一小袋
酸奶

新疆酸奶的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶煮熟自然晾凉(温热)

  2. 2.

    放入白糖搅拌均匀

  3. 3.

    明胶装碗兑少量水泡软后,隔水加热至融化

  4. 4.

    趁热将明胶倒入牛奶中,充分搅拌均匀

  5. 5.

    将菌放入,再次搅拌均匀

  6. 6.

    将牛奶放入酸奶机,等待完成

小贴士

明胶略微多放水,放入牛奶中要边放边搅拌,牛奶微热最好,以免明胶冷却凝固在牛奶中

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