优雅抹茶双色吐司
优雅抹茶双色吐司的做法说明
我是有450克的吐司模具，也有290克的吐司模具，这次是一次性做了这两个规格的面团。
优雅抹茶双色吐司的食材和调料
| #白面团 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 190克 |
| 砂糖 | 15克 |
| 软化黄油/奶油 | 10克 |
| 盐 | 2客 |
| 干酵母 | 3克 |
| #抹茶面团 | |
| 高筋面粉 | 240克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 砂糖 | 15克 |
| 软化黄油/奶油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 干酵母 | 3克 |
优雅抹茶双色吐司的做法与步骤
- 第1步.
白面团和抹茶面团分别揉成可以延展出手模的面团。
- 第2步.
放在烤箱发酵至两倍大。
- 第3步.
第一次发酵好了。
- 第4步.
各个面团取出160克做10*10*10的模具面团，剩下的面团用来做450克的模具面团。面团分别擀成长饼。
- 第5步.
叠在一起。
- 第6步.
卷起来。
- 第7步.
放入烤盘。
- 第8步.
二次发酵成烤盘的八分满盖上盖子，200℃预热，180℃烤40分钟。
- 第9步.
烤完拿出烤箱，从模具中拿出。
- 第10步.
做了一个270克的一个小的，彻底放凉后再切哦！有点温热就可以放入袋子中密封，这样面包比较软。
- 第11步.
yes，完成啦！
- 第12步.
封存咯。
