三文鱼头煲

三文鱼头煲的做法与步骤

1. 1.

   把鱼头切成块，放在清水里，加几滴白醋，浸泡一段时间，最好两个小时

2. 2.

   浸泡完，捞出，在鱼头表面摸耗油和料酒，放上姜片腌制，大概二十分钟

3. 3.

   在砂锅底部抹油，摆上蒜，洋葱，和灯笼辣椒，最上面摆上鱼头，把鱼头里的腌料也摆进砂锅里

4. 第4步.

   放到火上，大火烧开，转小火之后二十分钟。起锅前尝味，淡的话摆点盐。