上海罗宋汤
上海罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切片，洋葱红肠切丝
- 第2步.
白菜切丝，土豆切片
- 第3步.
番茄切小块熬汤
- 第4步.
黄油融化准备，不宜多
- 第5步.
番茄酱备用调味
- 第6步.
番茄加水熬成汤，一开始水不要放太多，否则茄味太淡
- 第7步.
加入土豆那碗先煮15分钟煮熟
- 第8步.
再加红肠那碗
- 第9步.
加番茄酱盐调味，试尝，酱不要太多容易酸，煮10分钟
- 第10步.
最后加生粉水勾芡
- 第11步.
边倒冷水冲泡的生粉，边搅拌均匀， 配料可根据现有材料，减少或调整，一般卷心菜、土豆和红肠必备，其他任意
- 第12步.
出锅完成
