新手,萌虫包子

新手,萌虫包子

新手,萌虫包子的做法说明

这是我在下厨房的第一个菜谱,看了很多高手做的各种好吃的。今天打算自己也弄一个。小宝一直很喜欢毛毛虫,今天忙活了大半天终于做出来这个萌物。

新手,萌虫包子的食材和调料

中筋面粉各250克
酵母各3克
适量(面揉起来不硬不沾)

新手,萌虫包子的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有食材,南瓜,紫薯,山药,菠菜,(炒熟的芝麻50克)面粉除黑芝麻外各250克。黑芝麻50克

    新手,萌虫包子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    菠菜焯水

    新手,萌虫包子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    菠菜捞出放搅拌机打成菠菜汁

    新手,萌虫包子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取250克面粉拌入酵母,注意,菠菜汁不要全部倒入面粉里,一边倒一边用筷子搅拌,差不多了就揉成3面光的面团,多余的菜汁不要。

    新手,萌虫包子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    山药去皮切小段,煮熟,搅拌细腻。和成白色面团

    新手,萌虫包子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    南瓜同山药步骤差不多

    新手,萌虫包子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    紫薯同上(黑芝麻的忘了拍照,炒熟的芝麻搅拌成粉,加一点点酵母,和一小团面粉,做眼睛用)后来多出来的做了两条黑虫子,香香的。

    新手,萌虫包子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    所有面和好加湿布盖好醒发至2倍大。

    新手,萌虫包子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    取小团芝麻的团成小球做眼睛,

    新手,萌虫包子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    发好的面按做包子的方法撖成椭圆形,一边用刀切断,一边铺上馅卷起来。毛毛的大小看各自喜欢,想做大一点,(大的白色80克面团,小的黑色50克,黑芝麻的蒸不太发,所以小)

    新手,萌虫包子的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    取两个芝麻球做眼睛,(红枣嘴巴蒸了会掉,所以没用)

    新手,萌虫包子的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    山药的黑白毛毛虫,身上的是用黑芝麻搓成长条码上去。

    新手,萌虫包子的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    南瓜的毛毛虫背上一道道,是用了刀压一条深印下去。

    新手,萌虫包子的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    蒸锅加水,水开后放整形好的毛毛虫去蒸,大火十分钟小火十分钟,萌萌的毛毛虫就好了,

    新手,萌虫包子的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    嫌麻烦的可以只做山药的,最萌,

    新手,萌虫包子的做法步骤 第15步

小贴士

第一次写菜谱,有些乱,下厨房高手很多,还请多多指教,手机拍的图,像素不高请原谅。里面包的馅是:牛肉,香菇,木耳,洋葱,姜未,藕丁炒的馅,小朋友很喜欢。这款包子可以让不爱吃紫薯,山药,南瓜,青菜的小宝一眼爱上它。亲们可以根据自己孩子的情况调整。

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