新手,萌虫包子

新手,萌虫包子的做法说明
这是我在下厨房的第一个菜谱,看了很多高手做的各种好吃的。今天打算自己也弄一个。小宝一直很喜欢毛毛虫,今天忙活了大半天终于做出来这个萌物。
新手,萌虫包子的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材,南瓜,紫薯,山药,菠菜,(炒熟的芝麻50克)面粉除黑芝麻外各250克。黑芝麻50克
- 第2步.
菠菜焯水
- 第3步.
菠菜捞出放搅拌机打成菠菜汁
- 第4步.
取250克面粉拌入酵母,注意,菠菜汁不要全部倒入面粉里,一边倒一边用筷子搅拌,差不多了就揉成3面光的面团,多余的菜汁不要。
- 第5步.
山药去皮切小段,煮熟,搅拌细腻。和成白色面团
- 第6步.
南瓜同山药步骤差不多
- 第7步.
紫薯同上(黑芝麻的忘了拍照,炒熟的芝麻搅拌成粉,加一点点酵母,和一小团面粉,做眼睛用)后来多出来的做了两条黑虫子,香香的。
- 第8步.
所有面和好加湿布盖好醒发至2倍大。
- 第9步.
取小团芝麻的团成小球做眼睛,
- 第10步.
发好的面按做包子的方法撖成椭圆形,一边用刀切断,一边铺上馅卷起来。毛毛的大小看各自喜欢,想做大一点,(大的白色80克面团,小的黑色50克,黑芝麻的蒸不太发,所以小)
- 第11步.
取两个芝麻球做眼睛,(红枣嘴巴蒸了会掉,所以没用)
- 第12步.
山药的黑白毛毛虫,身上的是用黑芝麻搓成长条码上去。
- 第13步.
南瓜的毛毛虫背上一道道,是用了刀压一条深印下去。
- 第14步.
蒸锅加水,水开后放整形好的毛毛虫去蒸,大火十分钟小火十分钟,萌萌的毛毛虫就好了,
- 第15步.
嫌麻烦的可以只做山药的,最萌,
小贴士
第一次写菜谱,有些乱,下厨房高手很多,还请多多指教,手机拍的图,像素不高请原谅。里面包的馅是:牛肉,香菇,木耳,洋葱,姜未,藕丁炒的馅,小朋友很喜欢。这款包子可以让不爱吃紫薯,山药,南瓜,青菜的小宝一眼爱上它。亲们可以根据自己孩子的情况调整。