太子参羊排煲

太子参羊排煲

太子参羊排煲的食材和调料

羊排1000g
胡萝卜300g
百叶200g
太子参8g
各种香料少许
盐 黑胡椒 黄酒 少许
老抽 生抽 黄冰少许

太子参羊排煲的做法与步骤

  1. 第1步.

    羊排先用海盐和黑胡椒腌制些许时间,将锅中水烧开,放入切好的姜片,放入羊排。

    太子参羊排煲的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将各种香料包扎好,放入羊排锅中一起炖煮

    太子参羊排煲的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取太子参少许

    太子参羊排煲的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    单独煎水

    太子参羊排煲的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入黄酒黄冰糖、老抽生抽小火炖至快收干时,将太子参汤倒入羊肉煲中大火煮几分钟(如果有小孩子吃最好将太子参剔除自己吃掉,别浪费)

    太子参羊排煲的做法步骤 第5步

小贴士

太子参煎水用微火时间可以长一些,羊排因为肉质很嫩炖煮时间也可以控制在1小时左右

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