东北乱炖（私人改良简易版）
东北乱炖（私人改良简易版）的做法说明
这道菜献给几位南方姑娘
东北乱炖（私人改良简易版）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
准备食材
- 第3步.
准备食材
- 第4步.
准备食材
- 第5步.
准备食材
- 第6步.
准备食材
- 第7步.
准备食材
- 第8步.
准备食材
- 第9步.
热锅放油
- 第10步.
油热后炒四季豆至变色，放入姜片、葱段、八角、花椒面，继续翻炒几下
- 第11步.
掰入茄子
- 第12步.
土豆切块放入，简单翻炒后，倒入生抽，继续翻炒几下，放入老抽（我倒多了。。。）
- 第13步.
添水两大碗（我喜欢喝汤，可以少放一些水，汤更浓郁），放入盐，盖盖子，大火烧开，转中小火炖15分钟左右。
- 第14步.
大概炖这样子，老抽多了汤色深。。。。
- 第15步.
放入红烧肉罐头，翻动后炖2分钟
- 第16步.
放西红柿，翻动后盖盖子，1分钟后起锅。（给孩子吃我没放辣椒，绿辣椒跟西红柿一起放）
- 第17步.
撒葱花（东北炖菜的精髓，出锅放葱花）
- 第18步.
上桌。
小贴士
1：我这样做保证所有食材同时软烂
2：绿辣椒可以是任何你喜欢味道的辣椒
3：需要更辣的在添水后放干辣椒
4：可以放粉条，这样汤汁也更美味
