麻辣卤香干
麻辣卤香干的做法说明
一直都喜欢吃麻辣香干，自己终于动手试验多次后，味道不错！得到家人同事们的一致好评！
家里的侄孙，一岁半，说话还不太完整，也知道要吃“麻！麻！麻！”哈哈哈哈哈哈哈哈，还自己用手直接抓着吃！看来诱惑力大！
麻辣卤香干的食材和调料
| 豆腐皮 | 250g |
| 八角 | 2---3只 |
| 桂皮 | 一点点 |
| 茴香 | 一小把 |
| 丁香 | 一小把 |
| 花椒 | 一小把（两份） |
| 香叶 | 2---3片 |
| 干辣椒段 | 小段8.9段 |
| 干辣椒粉 | 适量 |
| 王守义麻辣鲜 | 适量 |
| 王守义十三香 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 大蒜蓉 | 适量 |
麻辣卤香干的做法与步骤
- 第1步.
在超市买这种白豆腐皮250g
- 第2步.
清洗后，切片，方形或三角形，随意！
- 第3步.
把切好的豆腐皮，八角，桂皮，花椒，茴香，香叶，丁香，干红辣椒段，一起加水煮开，5分钟后把豆腐皮一块块夹起来！
- 第4步.
用后的卤水可以留着，可以用2---3次！
- 第5步.
锅里加油，比炒菜用的油要加多点，油热到6.7热时，加入第二份花椒，炝锅！闻到花椒香味时，倒入已经煮好的豆腐皮！
- 第6步.
不断地翻炒！不断地翻炒！
- 第7步.
大火炒，豆腐片都炒到起小泡，这一步真心的不好照相！
- 第8步.
开小火，立马加大蒜蓉，辣椒粉，麻辣鲜，十三香，盐，拌匀！
- 第9步.
关火，加芝麻油，白芝麻，孜然粉！起锅！满满的香味扑鼻而来！
