奶酥小饼干
奶酥小饼干的做法说明
在家自己动手做小饼干，大人小孩吃起来都放心！
奶酥小饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备材料-黄油80g
- 第2步.
奶粉-12g
- 第3步.
白糖-50g
- 第4步.
鸡蛋黄3个
- 第5步.
低筋粉-180g
- 第6步.
黄油切成小块，常温软化，先用打打散
- 第7步.
加入奶粉和细砂糖，将黄油打发
- 第8步.
打发的黄油，体积增大
- 第9步.
将蛋液倒入打发的黄油中，再加少许的柠檬汁，去腥味，将蛋液和黄油用打蛋器搅拌均匀
- 第10步.
筛入面粉，用刮刀翻拌，不要揉面粉，不然就不酥了，
- 第11步.
翻拌成这样，就可以把面团到一起了，就像握雪球一样，千万不要揉面
- 第12步.
将团好的面团赶成0.5cm厚的饼，切成自己想要的形状，烤箱180度预热8分钟后，将烤盘放入烤箱中层，烤12分钟，拿出来放凉，装入盒中。
小贴士
黄油一定要打发，面粉一定不要揉
