纯素无蛋奶苹果蛋糕

纯素无蛋奶苹果蛋糕的做法说明

俗话说的好
“一日一苹果
医生远离我”
但是
让你每天啃一个苹果
估计几天就没有了对苹果的欲望
同样是吃一个苹果
把它变化着来做
就完全不一样了
无论你是
大朋友
or
小朋友
我想
你一定会喜欢
我这样的吃苹果方式

苹果馅材料：中等大小苹果2个（300克左右）糖20克柠檬汁1小勺
肉桂糖霜材料：糖2小勺肉桂粉1小勺
苹果蛋糕材料：中筋面粉160克（或者60克高筋面粉+100克低筋面粉混合）
糖60克
泡打粉1/2小勺
盐1/4小勺
肉桂粉1/4小勺
玉米油50克
水170克
柠檬汁1小勺
淀粉1大勺

第1步.
苹果馅： 1、苹果洗干净带皮去核切小块。 2、在一个小锅中放入苹果、柠檬汁、糖、开中火煮。 3、煮至苹果开始出汁，转小火，继续煮至水分收干（中间需要搅拌，避免糊底）
第2步.
肉桂糖霜： 1、把糖和肉桂粉混合搅拌均匀即可，放一旁待用。
第3步.
苹果蛋糕： 1、将160克中筋面粉、60克糖、1/2小勺泡打粉、1/4小勺盐、1/4小勺肉桂粉过筛混合备用。
第4步.
2、将50克玉米油、170克水、1小勺柠檬汁、1大勺淀粉混合，用手动打蛋器搅拌均匀。
第5步.
3、步骤1中倒入步骤2，用橡皮刮刀混合搅拌至无干粉（切勿过度搅拌，以免起筋影响效果） 4、准备一个17*17的方形模具或八寸圆形模具，模具内刷上玉米油，然后将2/3的面糊倒入模具中，再将苹果馅倒入，最后把剩下的1/3面糊稀疏的倒入苹果馅上，并均匀的撒上肉桂糖霜。
第6步.
5、烤箱175度预热3分钟，将蛋糕糊放入烤箱中层，上下火烤40-50分钟左右（用牙签插入糕体无粘黏物即可），取出晾凉脱模切块，即可享用了。
第7步.
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