猪肉香菇包

猪肉香菇包的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母粉用温糖水化开后，倒进面粉，用筷子搅拌，慢慢加入剩下的水，和面至光滑状态，放进烤箱发酵。

   
2. 第2步.

   猪肉前一天切好，加入生粉、酱油、花椒粉、盐、糖拌匀盖保鲜膜放冰箱冷藏，第二天加入已切好的香菇粒、马蹄粒和香葱碎，拌匀。

   
3. 第3步.

   马蹄和香葱碎

   
4. 第4步.

   发酵完后，拿出用手和至面团没有大气泡即可，捏一小块面团擀成中间厚周围偏薄的面皮，包馅，捏成想要的形状即可，放在剪好的油纸上。之后再将做好的包子放在大概50度的热水上进行第二次醒发，约10-15分钟，开大火蒸15分钟，5分钟后再打开。