南瓜肉松坚果面包
南瓜肉松坚果面包的做法说明
南瓜肉松面包还是非常好吃的，沙拉酱的甜和肉松的咸搭配在一起，口感刚刚好。尤其是分量十足，很是压饿，一口咬下去把几种味道一起吃到真是满足得不得了！ 在我们家，咸口的面包历来比甜味的受欢迎☺
南瓜肉松坚果面包的做法与步骤
- 第1步.
准备沙拉酱、肉松备用
- 第2步.
准备坚果备用
- 第3步.
南瓜泥、鸡蛋、牛奶、盐、糖、玉米油放入盆中混合拌匀
- 第4步.
将面粉、酵母粉放入拌饭的南瓜蛋奶糊上用筷子稍微拌一下
- 第5步.
开始揉面
- 第6步.
面团揉好后能拉出薄膜即可
- 第7步.
将揉好的面团放在容器中盖上盖子
- 第8步.
放入提前35度预热的烤箱第一次发酵
- 第9步.
面团发至2倍时即可取出，手指沾上面粉在表面的中间扎一下，没有出现塌陷说明面已经发好。
- 第10步.
取出揉一下面，排出气体
- 第11步.
排气后做成每10个每个80g的小面团，盖上保鲜膜待用
- 第12步.
将小面团擀开成椭圆形，放上沙拉酱
- 第13步.
将肉松放在沙拉酱上
- 第14步.
两边对折，稍压一下
- 第15步.
在放些坚果
- 第16步.
卷起
- 第17步.
卷好的样子
- 第18步.
全部卷好的样子
- 第19步.
模具底部垫上油纸，将卷好的面团放入模具中
- 第20步.
每个模具中装5个，在表面上再喷撒些水，烤箱底部放上加热水的烤盘，38度第二次发酵
- 第21步.
发至两倍大， 将加水的烤箱底盘取出，150度烤40分钟。面包表面稍微有些上色需盖上锡纸
- 第22步.
烤好的样子。取出后马上脱膜，表面刷些玉米油，稍凉后可放入保鲜袋中
- 第23步.
成品
