蒜香粉蒸排骨
蒜香粉蒸排骨的做法说明
小时候爸爸做过，记忆犹新，生宝宝前一天晚上特别想吃，给爸爸打电话，爸爸做好送到医院。现在宝宝三个月了，回想起这道菜就想起爸爸的疼爱。爸爸不在身边，打电话询问做法，试着做了一遍。是那个味道！
蒜香粉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨泡一个小时，洗净，控干水分
- 第2步.
盐1.5勺
- 第3步.
糖2勺
- 第4步.
八角
- 第5步.
醋
- 第6步.
老抽
- 第7步.
蒜先拍一下
- 第8步.
剁成蒜末
- 第9步.
加入橘子皮，抓匀，腌制10分钟
- 第10步.
腌制后加入两勺淀粉抓匀
- 第11步.
冷水上锅蒸，上汽后再蒸一小时
- 第12步.
出锅，完成！
小贴士
放醋为了提香，少许即可！
老抽上色，适量！
