一人食·牛肉淮山娃娃菜炸酱面
一人食·牛肉淮山娃娃菜炸酱面的做法说明
超简便调味，海天黄豆酱与老干妈比例约为4:1，牛肉可用猪肉替代，淮山主要增添爽脆口感，用萝卜、胡萝卜代替或不放均可，娃娃菜可用白菜代替。
一人食·牛肉淮山娃娃菜炸酱面的做法与步骤
- 1.
牛肉卷改小，淮山切丁，娃娃菜大部分切丁，留几片切条，姜蒜切末。丁越小越好。
- 2.
添油，锅热后姜蒜入锅爆香，先加淮山丁炒一会，后加牛肉。
- 3.
牛肉卷半熟后加海天黄豆酱，上色为均匀的浅棕色即可，再加一勺老干妈。再放娃娃菜丁，炒至断生，加一点糖提香，即可出锅。
- 4.
烧一锅水，娃娃菜条焯水后捞出，下挂面。娃娃菜条撒少许盐。这一步最好在炒菜的同时进行。
- 第5步.
面条垫底，依次摆上牛肉淮山娃娃菜炸酱、娃娃菜条、黑芝麻，尽情享受一人食光～
