秘制土豆泥酸辣粉

秘制土豆泥酸辣粉的做法与步骤

1. 1.

   鲜土豆蒸熟，剥皮，撵碎，放置冷却 花生米撵碎，放置 处理葱，香菜

2. 2.

   米粉煮熟，冷水浸泡后沥出（保证米粉不黏） 醋，香油，辣椒油混合

3. 3.

   把混合好的酱汁倒入土豆泥后拌匀（留一半酱汁） 把米粉倒入混合好的土豆泥中搅拌均匀后再倒入另一半酱汁 后放入花生碎，葱，香菜，