焖猪脚

焖猪脚的做法与步骤

1. 1.

   水中加姜2片 葱1棵 料酒1勺烧开，放入洗净的猪脚再烧开（放入猪脚后不要盖锅盖）。捞出冷水冲洗。

2. 2.

   锅中放油加冰糖炒至变色，下猪脚炒匀。加生抽，老抽炒匀。

3. 3.

   加姜和料酒翻炒后下葱，干辣椒和花椒炒匀，加水末过猪脚大火烧开加盖转小火烧1个小时

4. 4.

   开盖转大火收汁，出锅前滴几滴麻油，ok 开吃吧！