多味牛萨萨
多味牛萨萨的做法说明
我本身不偏爱甜食，唯独爱吃软糖和牛皮糖
但轻易不吃，因为糖吃多了胖呀，最重要的我一吃起来就没够，十块二十块的都不行🙈
但真心推荐这个牛萨萨，真的好吃哦，做软点好吃
我今年过年涨了十斤，全靠它了
感谢泳哥的方子
其他口味的
*抹茶的，90克奶粉+10克抹茶粉
*巧克力的，90克奶粉+15克可可粉+40克巧克力豆
*蔓越莓的，80克坯条+20克～40克蔓越莓
我的坯条炸出来480克，我分成了五份，一份100克，其中一份是80克坯条20克蔓越莓
也可以加葡萄干呀，芝麻呀，花生呀，来个豪华版的
我的这个比例做出来的不油，不软不硬刚刚好
多味牛萨萨的做法与步骤
- 第1步.
首先，先炸萨琪马，我忘了拍图了，先口述吧，实在不明白的话去泳哥的方子里看看图（再次感谢泳哥） 1，面粉和泡打粉混合过筛 2，鸡蛋打散倒入面粉里，筷子搅拌揉成团，成团就行了，不用光滑，放一边扣上盆醒发30分钟左右，你可别让它光着就在那呆着，几分钟表皮就硬了 用保鲜膜包起来也可以 3，面板上撒一层玉米淀粉，防沾。 醒好后的面团直接擀面片，大概4 5 毫米厚，表面上撒淀粉 手艺好的，刀功好的，动作快的，就把面团叠成三层，切成细条，记得及时抖落开，要不切面也是粘的，会分不开的 再撒着玉米淀粉 4，锅里多放些油，啥油都可以，烧热，油温可以用一小条面条扔进去，如果面条周围有气泡产生并浮上来，说明油温正好，一次不要放太多面条进去炸，要不你会后悔的 炸至金黄捞出来，放到烤箱里温度50度保存 ***炸好后的坯条是脆的！硬的！金黄的！
- 第2步.
黄油30克放入不粘锅！不粘锅！不粘锅， 小火加热！ 小火加热！ 小火！
- 第3步.
黄油融化后加入棉花糖搅拌至棉花糖融化，有拉丝倒入奶粉，搅拌均匀后关火
- 第4步.
将温热的坯条倒入锅中，用刮刀翻拌，压拌均匀 图片里是加入的巧克力豆，做的巧克力牛萨萨
- 第5步.
倒入金盘中，整理成形，压实！可以用擀面杖将表面擀平，用刮板推，使其成为一个长方体，方便切块 我每次都是直接用手按压，折叠， 我练过！怕烫的别上手啊 凉至温热就可以切了。凉透后不好切
- 第6步.
包装好！送人🌚 我不吃，我一吃十盒都不够
