紫薯麻薯欧包
紫薯麻薯欧包的做法说明
今天来分享一个紫薯麻薯欧包，紫薯麻薯都是我超级爱吃的，两样混合一起做成馅料超级满足呢
先来介绍一下食材，这个面包由三个部分组成，外层面包体，中间麻薯和紫薯馅，后面面包制作的过程有详细图示，这边就介绍一下馅料做法
麻薯馅：
玉米淀粉30克，糯米粉70克，牛奶120克，白砂糖30克，黄油10克
做法：玉米淀粉糯米粉白砂糖混合加入牛奶搅拌均匀，上锅蒸25分钟凝固，加入黄油搅拌均匀
紫薯馅：紫薯300克，淡奶油15克，黄油20克，白砂糖10-20克
做法：紫薯蒸熟压成泥加入黄油白砂糖淡奶油搅拌均匀即可
紫薯麻薯欧包的做法与步骤
- 第1步.
取20克牛奶加热，放入酵母搅拌化开，后油法将面团揉至拉出薄膜，
- 第2步.
温暖处发酵2.5倍大
- 第3步.
排气分割成两份，静置15分钟
- 第4步.
取一份面团用擀面杖擀开
- 第5步.
麻薯面团分成两块，取一块擀开放在紫薯面片上
- 第6步.
放上紫薯馅
- 第7步.
收口捏紧成橄榄形，收口一定要捏紧，不然烘烤的时候会爆开
- 第8步.
放入烤盘，烤箱放热水，二次发酵45-60分钟，表面撒紫薯粉，割出形状
- 第9步.
180度35分钟
- 第10步.
发图
- 第11步.
发图Ing
- 第12步.
继续晒图
