培根银鱼蛋炒饭

培根银鱼蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   备菜：小银鱼用开水泡发20分钟，大蒜切末，青椒、香菇洗净切丁，培根切小片，鸡蛋打散，隔夜米饭备好

2. 2.

   热锅内放少许油，小火煸炒蒜末，放入泡发的小银鱼翻炒，加少许料酒去腥，加少许生抽，加青椒稍微炒一会盛出

3. 3.

   锅内再放少许油，炒蛋，加培根继续炒，再加入米饭和炒过的青椒小银鱼，中大火炒炒炒！然后加少许生抽，一小勺糖（调鲜），还有雪菜，继续炒啊炒炒个5分钟饭粒有一些小锅巴了就可以出锅啦！