丽水特色～油焖酱油萝卜

丽水特色～油焖酱油萝卜的做法说明

这个是每个丽水人都从小吃到大的一个菜，就粥，就饭，吃面条配配也可以。很大众的一个小菜。每个小厨都有自己的特色。或辣或不辣！我喜欢甜咸的😋

第1步.
萝卜提前切成均匀的条，（我比较任性，差不多就行了）萝卜晾晒两天，有点干扭了，颜色微微泛黄就好了（我嫌日头不好先用盐抓了抓，出了些水才晾的😂）因为这两天有点风沙我晾干以后用开水焯了一下，洗洗干净，无风，高楼层的同学可以省略
第2步.
焯过水的萝卜，下油锅炸一下（不要怕湿的萝卜会溅油，其实焯过控水之后萝卜又会变干。很神奇哒！）
第3步.
表皮变色微黄捞出，控油，准备开始加酱油煮啦！！
第4步.
这个是煮的过程，萝卜飘香啊！！！其实油炸呃呃时候也很香了
第5步.
来说下控油的萝卜直接倒一瓶酱油（我喜欢生抽的），没过萝卜，加几勺糖开煮～～
第6步.
我是没买到味极鲜，没想到海天那个银标生抽那么咸的，我足足加了八勺十五克的糖，我还加了500cc的水（所以能买到味极鲜呃呃还是用味极鲜吧，没有的可以加糖加水）
第7步.
咕嘟咕嘟酱油萝卜
第8步.
收汁之后，香气四溢
第9步.
吃粥必备！