青菜小包子
青菜小包子的做法说明
早上润润很喜欢吃我的青菜包，因为是外面买的，调味品比较多，而他才十一个月没有添加盐、于是开始第一次做包子，当妈妈后为了宝贝健康的饮食习惯，我有着许多第一次尝试，超人妈妈附体 😄
青菜小包子的做法与步骤
- 第1步.
酵母放入40度温水中搅拌，倒入面粉中，揉至光滑的面团，放一旁发酵至两倍的大小
- 第2步.
木耳泡发焯水三分钟（宝宝吃的相对烂一些），胡萝卜去皮，青菜入锅烫七八秒捞起放冰水中
- 第3步.
胡萝卜切丁 ，锅内加适量核桃油，倒入胡萝卜丁煸炒一分钟，盛出备用
- 第4步.
蛋黄打散，倒入平底锅，摊成薄饼，起锅切丁备用
- 第5步.
青菜挤干水份后切碎，木耳焯水切丁备用
- 第6步.
搅拌好所以馅料就OK啦，大宝宝可以添加些酱油或者盐哦
- 7.
发酵好的面团揉成长条，分成大小均匀的剂子，手掌按压合适的大小，开始包啦（忘记拍照啦）
- 第8步.
陷根据皮大小放，不宜太多，捏好
- 第9步.
第一个不大好看....再接再厉 大家也可以做成动物的形状，更会受宝宝喜爱
- 第10步.
包好后，放到事先煮开的蒸过来，进行二次发酵，大约十分钟，此时不需要开火。发酵结束开火蒸15到20分钟即可开吃啦.....
